Après une enfance ardéchoise et une formation aux cours Florent et Jean-Louis Martin-Barbaz puis à l’ENSATT-Rue Blanche, Sylviane Simonet a joué avec de nombreux metteurs en scène:
Etienne Bierry, Moni Grego, Andréï Serban, Claude Yersin, Michel Dubois, René Loyon, Benno Besson, Marguerite Duras, Jean-Louis Hourdin, Jean Paul Wenzel, Michel Raskine, Hélène Vincent, Paul Fructus, Michel Froehly, Charlie Kassab, Dominique Lardenois, Claire Truche, Alain Françon... et équipes (Skéné, Carcara, Ilotopie) en France, Suisse, Belgique, Tahiti, La Réunion...).

Son parcours l’amènera à vivre successivement à Paris, Lyon et Marseille où elle réside actuellement. Tout en continuant à travailler partout en France, elle joue avec plusieurs compagnies de la Région Sud (Lieux Publics, Hiélos, le Temps de Dire, Groupe Maritime Théâtral).
Elle a aussi joué pour la télévision et le cinéma (prix dʼinterprétation Festival Clermont-Ferrand) et pour la radio (Fance-culture).

Elle réalise aussi des créations personnelles aux formes originales: Les becs salés (250 représentations), À la grâce de Marseille de James Welch (lecture-spectacle du roman en 10 épisodes), Moi qui ai servi le roi dʼAngleterre de Bohumil Hrabal et dernièrement L’Arbre Monde, fantaisie botanique 1 et À la loupe! fantaisie botanique 2.

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